Breed georiënteerd, maar gespecialiseerd in foodservice
Journalistiek werk voor vakbladen. Publicaties in boekvorm. Lezingen en optredens. Ruim twintig jaar ben ik professioneel foodservice-deskundige. Breed georiënteerd maar gespecialiseerd dus. In foodservice, inclusief fastfood, horeca én foodretailservice. Graag laat ik in mijn werk de feiten spreken, zodat we echt weten waar het over gaat. Niet voor niks nam ik het initiatief tot de samenstelling van gezaghebbende ranglijsten als de Snackkoerier Ranglijst van Fastfoodconcerns, Missets Horeca Top 100 voor horecaconcerns en, zeer recent, de FSIN Food 500. fijnproeft de feiten... is mijn motto.
Ik werk onder meer als manager research & publication voor FoodService Instituut Nederland. Vanuit deze functie voer ik de redactie over de jaarlijks Foodservice Beleidsmonitor, barstensvol feiten over de vaderlandse foodservice. Verder lever ik een bijdrage aan kanaalonderzoek van GfK in de foodhoek. Ik verzorg bovendien lezingen her en der in den lande. Hier vind je mijn bijna dagelijkse tweets over popfood ofwel popular foods, populair volksvoedsel dus. Op deze plek is mijn loopbaanbeschrijving te lezen. En hier vind je actualiteiten.
Mijn boek McSucces... Inspirerend voor elke ondernemer!
Foodie of niet. Vraag is en blijft: hoe wordt en blijft jouw merk top? Hierover gaat McSucces, mijn boek over de McMethode voor alle ondernemers en managers. McSucces vertelt je alles over de succesvolle bedrijfsvoering en marketing van McDonald's. McSucces bevat vele tientallen inspirerende soundbites. Daarnaast is de McSucces Navigator opgenomen, een zelftest die antwoord geeft op de vraag hoe mcsuccesvol je zelf met jouw business bent. Bestel McSucces nu! Met McSucces Live lezingen trek ik het land door. McSucces Live boeken? Klik hier voor de bijzonderheden.
Erik Prins schreef in de Leeuwarder Courant: "Dit boek is een geweldige case-study van een bedrijf dat veel complexer is dan wij denken. Zuiderveld laat zien dat beleving bij McDonald's al bestond voordat het woord 'belevenis-economie' was uitgevonden. Het hoofdstuk over de klant is voor veel bedrijven verplichte kost. Je hoeft er niet te eten. Je hoeft het bedrijf ook niet sympathiek te vinden. Maar Zuiderveld toont overtuigend aan dat het een topprestatie is om succes op succes te stapelen, al meer dan zestig jaar. Als lezer zit je van dit boek lekker vol, hoewel het geen moment over eten gaat."
| hanekampweg 33 | 7104 aw winterswijk meddo | t 0543 533 186 | e info@ubelzuiderveld.nl |
|
|
