| UZ | Wandelende Snack Encyclopedie |
| 02.04.09 | categorie: UZ Media Info |
Als snack- en fastfooddeskundige mag ik regelmatig figureren en commentaar leveren in de publieksmedia. Altijd leuk omdat dit het Ego streelt! Heel wat keren gedaan al. Heb wat linkjes verzameld naar media waarin ik mijn zegje heb gedaan. En nog wat andere weblinkjes ook.
» Op de TV-zender van de Wereldomroep vertelde ik voor het programma De Staat der Nederlanders de achtergronden bij het toegenomen aantal snackbars met een eigenaar van Chinese afkomst. Het item werd opgenomen bij een 'woktaria' in Arnhem.
» De Stichting Vrienden Fastservice is verbonden met Fastserviceopleidingen.nl in Best. De stichting stelt zich ten doel kennis en wetenswaardigheden over de snack- en fastfoodcultuur in Nederland te verspreiden en te bewaren. Doel is de opening van een museum en kenniscentrum.
» Bij uitgeverij KunstMag in Zutphen moet Mét! Over een Nederlandse eetcultuur verschijnen. Er wordt achter de schermen nog druk gewerkt aan de voorbereidingen van deze uitgave, die een monument moet worden voor de vaderlandse frituurcultuur.
» McDonald's viert een jubileum. OVT, geschiedenisprogramma van de VPRO en de NPS, besteedde aandacht aan de groei en bloei van de Amerikaanse hamburgerketen. In april 2007 gaf ik live in de radiostudio toelichting bij het verhaal achter McDonald's.
» In dagblad Het Parool schreef Puck Kerkhoven in juni 2006 het artikel 100 jaar frites in Nederland naar aanleiding van het verhaal dat ik schreef voor het boek Frietgeheim van Paul Ilegems.
» Culi-tainer Pierre Wind uit Den Haag beschreef mij in het boek '55 Kroketten' als 'de wandelende snackencyclopedie'. Altijd leuk om zoiets als een compliment te mogen beschouwen.
» Paul Ilegems is de fituroloog van Belgenland. Hij schreef al verschillende boeken over de Belgen, hun frietschaamte, hun friettrots en de Belgische frituurcultuur. Voor zijn boek Frietgeheimen droeg ik hoofdstukken bij over een eeuw frites in Nederland en vaderlandse gewoonte om te eten uit de muur.
» In 1996 schreef De Volkskrant over zowel de Belgische als de Nederlandse fritescultuur. Mijn boek Snelle Hap over de geschiedenis van de vaderlandse snackbars en cafetaria's was toen net verschenen.
» Onder mijn hoofdredacteurschap werd vakblad Snackkoerier door de bond van uitgevers uitgeroepen tot het beste vakblad van Nederland. De Volkskrant schreef toen dit artikel met als kop Uit winnend vaklblad walmt de geur van cafetaria.
Tags: snackdeskundige snack deskundige
fastfooddeskundige fastfood deskundige
|
|
|
